Sandwich de salmón ahumado y membrillo

¿Quieres conocer una sencilla receta ligera para cenar? ¿O para llevar al trabajo? Descubre una combinación deliciosa en este sandwich de salmón ahumado y membrillo, un bocado sabroso que puedes preparar en unos minutos. 

Paso 1: 

Unta las rebanadas de pan con un poco de margarina (que esté a temperatura ambiente o no demasiado fría) por uno de los lados de las rebanadas de pan de molde (mejor si es integral y si previamente has retirado los bordes). 

Paso 2:

Corta el membrillo en tiras o en lonchas finas. Prepara también el salmón ahumado si no te viene ya cortado y prepara y limpia las hojas de rúcola. 

Paso 3:

Por el otro lado de la rebanadas, unta con un poco de la crema de queso, pon las lonchas del salmón ahumado, el membrillo y unas pocas hojas de rúcola.

Paso 4: 

Cierra el sándwich y pon una sartén antiadherente a calentar. Cuando esté bien caliente pon el sandwich y tuéstalo por los dos lados, con cuidado porque se quema enseguida. 

Presentación: 

Si lo vas a tomar en casa, mejor sirve al momento. Si optar por llevártelo de ‘picnic’ o al trabajo puedes tomártelo también frío o incluso rellenarlo en el último momento. Acompaña con un poco de ensalada o alguna guarnición y tendrás el almuerzo perfecto. 

Curiosidad: 

Según cuenta la leyenda, el sándwich tal y como hoy lo conocemos (ese ‘bocata express con ingredientes variados…) tuvo un inventor con nombres y apellidos.  Cuenta la leyenda que fue inventado por el conde de Sandwich, al recibir la visita de unos amigos en casa. Pidió a uno de sus sirvientes que le llevara algo para que comieran rápido y el conde ordenó una mezcla de huevos, tocino y algunos otros ingredientes entre panes. Ante la sorpresa de sus invitados, lo bautizó con su apellido y pasó a la historia. 

Sugerencia: 

Si el mundo de los bocatas está cargado de imaginación no es solo por los ingredientes que uses, sino también por el ingrediente principal: el pan. De hamburguesa, de perrito, sin bordes, integral, multicereales… Todos ellos los puedes encontrar en el amplio surtido marca DIA. Pruébalos y acertarás. 

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