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Recetas de mousse

Hay postres que son realmente increíbles, ya sea por su preparación, su textura, su sabor o su apariencia. En este contexto podemos hablar de las recetas de mousse, un postre muy bien considerado en la repostería española. A pesar de ser uno de los postres más famosos en nuestro país, la mousse es un postre francés llamado así porque su traducción es “espuma”. La mousse realmente buena tiene que tener una textura espumosa o esponjosa, que se formen las clásicas bolitas y que quede tan consistente que si ponemos el molde boca abajo no se caiga. La mousse más tradicional es la de chocolate, incluso llega a países como Argentina, es decir, que cruza con creces las fronteras. Y en España, que somos muy chocolateros, es uno de los postres más fáciles de encontrar en los restaurantes, así que los franceses nos dieron una gran idea. Y para que tengáis más ideas de dulces tan ricos y elaborados como la mousse, aquí os dejamos unas recetas de postres caseros y postres originales para que os chupéis los dedos.

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