Recetas de lombarda

La col lombarda o el repollo morado es una verdura muy fácil de reconocer por su intenso color. Este color se debe a un pigmento llamado antocianinas, este pigmento tiene propiedades beneficiosas para conservar bien la vista. Al preparar recetas de lombarda, además de disfrutar de su sabor, disfrutarás de sus beneficiosas propiedades antiácidas para el estómago.

La lombarda es una verdura fresca con un aporte considerable de vitamina C y con un alto contenido en agua lo que hace que la lombarda sea muy aconsejable para seguir dietas ya que, además, es muy poco calórica.

De hecho, la lombarda tiene propiedades que ayudan a quemar grasas y, por tanto a adelgazar.

Como la lombarda, existen muchos tipos de hortalizas muy beneficiosas para la salud. Si quieres, puedes echarle un vistazo a nuestras recetas que contienen repollo, las recetas de coles o las recetas con berza.