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Recetas europeas

Recetas europeas

Muchos son los factores que propician que la gastronomía europea sea una de las más variadas y ricas de los continentes. Existen mil recetas europeas, que elaboradas con las materias primas que nos dan los distintos países que lo conforman, hace que el abanico de posibilidades sea muy extenso. Algunos de los factores de los que os hablo, que hacen posible esta variedad, son el clima, la localización, la geografía y la gran herencia que hemos tenido la suerte de adquirir de los distintos pueblos que han poblado el continente. Si bien en el norte, la carne es uno de los puntos fuertes que tenemos, debido a la gran cantidad de agua que cae sobre los campos haciendo de este el lugar perfecto para el pastoreo y alimentación de sus reses; en el sur del continente y gracias a sus temperaturas más suaves, hace que sea el lugar perfecto para el cultivo de la oliva, la vid y los cereales, además de algunas frutas tropicales (Granada tiene un clima muy parecido al tropical). Si se destaca alguna cocina ente todas las europeas, esas son la francesa y la italiana. La cocina francesa cuenta como numerosos productos gourmet como la mostaza de Dijon, infinidad de variedades de queso o bebidas tan prestigiosas como sus vinos o el champagne. En cuanto a la italiana, en ella cabe destacar su gran variedad de pastas o pizzas, que hacen de esta cocina, una de las más preferidas por los europeos. Algunos de las recetas europeas más famosas son: la paella (España), arancini siciliana o la pasta al pesto (Italia), Foie Gras (Francia), Sardinas portuguesas (Portugal), Musaka (Griega), etc. Si queréis seguir conociendo platos de la cocina europea, os invito a que paséis por las siguientes páginas como recetas italianas o recetas alemanas.

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