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Recetas con eneldo

En la cocina se puede experimentar de muchas maneras para dar sabor a las recetas y ayudar a reducir las cantidades de sal conforme vamos siendo más mayores. Las recetas con eneldo tienen asegurado el buen sabor y muchos beneficios medicinales. El eneldo es una hierba aromática muy utilizada en la gastronomía española para dar sabor a todo tipo de comidas tanto frías como calientes. Esta hierba se caracteriza por su intenso color verde, lo cual, además de dar un increíble sabor, hace que el plato sea todavía más atractivo. Es muy beneficioso para el sistema digestivo y para las mujeres en los periodos menstruales. Se puede utilizar crudo o cocinado, depende de cómo queramos presentar el plato ya que, por ejemplo, se puede poner una ramita de eneldo sobre un pescado en salsa, o cocinarlo con la salsa en la cacerola. Pero el eneldo no es la única hierba aromática que da un sabor especial a los platos, también tenemos recetas con albahaca o recetas con perejil, entre otras.