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Recetas de frijoles

Recetas de frijoles

Las recetas de frijoles aunque menos conocidas en España, son en los países Sudamericanos donde tienen gran presencia, siendo estos un alimento indispensable en sus platos del día a día. Los frijoles, pertenecen a la familia de las fabes o alubias, solo que estos son oscuros y más pequeñitos. Se cultivan a lo largo de todo el mundo, adoptando diferentes nombres en función del lugar. Así, en España, son conocidas como judías, alubias, habichuelas, fabes o mongetes, entre otros muchos nombres más. Platos que podemos cocinar con frijoles son múltiples. Algunos pueden ser: frijoles tiernos con langosta, frijoles guisados, frijoles con espinacas y chorizos, frijoles cocidos con arroz, frijoles con almejas, ensalada de frijoles y surini o frijoles con salsa de tomate entre otros. Amantes de las legumbres, echar un vistazo a recetas con garbanzos ó recetas de alubias.

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