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Recetas con zanahoria

Recetas con zanahoria

El sabor dulzón de esta hortaliza, hace que se puedan preparar recetas con zanahoria tanto saladas como dulces. Desde el punto de vista nutricional es un alimento excelente, ya que es muy rico en vitaminas y minerales. Su color anaranjado se lo proporciona el caroteno, sustancia que se convierte en vitamina A en el organismo, lo que le ha dado siempre la acertada fama de ser buena para la vista y mejor antioxidante. Se consume tanto cruda en ensaladas como cocinada, formando parte del sofrito base de muchos guisos y estofados. Con zanahoria también se hacen deliciosos purés y cremas. En el mundo de los dulces, se pueden preparar fantásticos pasteles de queso y zanahoria al igual que confituras y mermeladas. Apúntate otras recetas de recetas con verduras, y si prefieres algo dulce, echa un ojo a nuestra sección de mermeladas.

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