Recetas de salmón

Aquí os presentamos algunas recetas de salmón ricas y sencillas para aprovechar todas las posibilidades que ofrece este pescado azul tan sano y saludable.

El salmón se puede tomar fresco, ahumado o a la parrilla, al papillote, marinado o a la plancha, guisado, envuelto o desmenuzado, en tortilla ensalada o con pasta. Y, por supuesto, crudo: en sashimi, niguiri o maki… sea como sea, nos encanta.

El salmón es sabroso, con un sabor muy sutil y, sobre todo, muy saludable: es rico en omega 3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol… lo que hace de su carne, una de las más cardiosaludables.  Este fabuloso pez de mar y río a la vez, es además un pescado accesible todo el año y económico que te dará mucho juego en la cocina. A los niños les encanta, y lo puedes preparar de mil formas… ¿con cuál te quedas?

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