Recetas de pescado

Deberíamos tomar pescado al menos tres días a la semana… esa es la recomendación de los expertos. Y aunque somos uno de los países que más lo consumimos (solo por detrás de Japón y de Portugal)… a los niños y jóvenes aún les cuesta… vamos, que no prueban. Quizá esto es porque no conocen las recetas de pescado adecuadas… y el pescado  puede ser de lo más delicioso y sabroso.

Por cierto, ¿sabes cómo reconocer la frescura de un pescado?.