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Recetas con naranja

Las naranjas es una fruta que podemos encontrar durante invierno (enero y febrero) en nuestros supermercados gracias a las condiciones propicias que se da para ello. En la actualidad, y cada vez más, hay más recetas con naranja debido a que se abre camino en las cocinas gracias a la gran flexibilidad de estas para combinar con platos y bebidas dulces. Las naranjas, sobre todo el repostería, nos dan muchas posibilidades debido a su parecido con el pomelo, solo que su sabor es más aromático y tiene mayor dulzor. Además, su acidez es mucho menor, por lo que necesita menor cantidad de azúcares en la elaboración de postres. Son estas razones la que hacer que la naranja sea considerada una fruta muy consumida por todos. Los platos más famosos, dentro de la repostería, que se pueden elaborar con las naranjas, es la gelatina de naranja, bizcocho de naranja, barritas de cereales y naranja o crema chantilly de naranja. Pero no solo en repostería se usan, sino que en platos salados, también quedan genial. Un ejemplo de esto es el pollo asado a la naranja, langostinos a la naranja o un solomillo de cerdo en salsa de naranja. ¡Todos riquísimos! Es el dulzor de la naranja junto con los ingredientes más salados, lo que hace que la combinación sea exquisita. Si eres de los que les gusta mezclar sabores y texturas, visitar recetas con frutas ó recetas con mandarinas.

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