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Recetas con nabo

Recetas con nabo

Una verdura que puede formar parte de nuestros platos, es el nabo. En la actualidad existen multitud de recetas con nabo que podemos elaborar y formar parte de nuestra mesa. El nabo, es una verdura poco conocida y, también, poco querida, pero un alimento muy completo. Además, es un claro ejemplo de alimentación muy natural ya que se puede comer de muchas formas. Como bien he dicho, los nabos se pueden consumir tanto crudo en vinagreta como cocinados. Existen variedades de este nabo, aunque por lo general, las variedad morada y parecida en forma a la zanahoria es la más adecuada para cocinar porque se elaboran antes y todo se cocina por igual, mientras que otros son utilizados para asar ya que al ir al horno, se harán de forma pareja. La forma más sana de cocinarlos es el asado al horno. Una vez asados, los nabos pueden utilizarse para la elaboración de salsas, cocidos, purés o como acompañamiento de carnes, pescados y huevos. Algunas ideas de platos que podemos cocinar con ellos, puede ser revuelto de setas y nabo, carne de cerdo con nabo y salsa de soja, sopa de nabo y calabacín, crema de zanahoria y nabo, palitos de nabo fritos, ensalada wakame y nabo, etc. Y así una larga lista. Si sois amantes de las verduras, podéis visitar recetas con verduras ó recetas con calabacín.

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