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Recetas con lima

Recetas con lima

Postres, bebidas, aderezos, etc., y es que las recetas con lima pueden ser muchísimas ya que es una fruta, que según con que vaya mezclado nos puede valer para elaborar un rico postre, un cóctel o para una ensalada. La lima es una fruta de la familia de los cítricos y además de origen tropical. Es una fruta de color verde intenso por fuera y una verde-amarillo claro por dentro. Su acidez es menor que el limón, destacando la lima por su intensidad aromática. En cocina, de la lima se aprovecha todo. La cáscara se aprovecha rallada para repostería y su zumo para elaborar aderezos y vinagretas y ya que aporta un rico sabor y frescor muy particular. Platos que poder cocinar con la lima, son: tarta mousse de lima, tarta de queso y lima, muffins esponjosos de lima, galletas de lima, merluza a la lima, crema de aguacate y lima, limonada de lima y menta, pollo a la lima o una vinagreta de cilantro y lima. Como comprenderéis, hay muchísimos más platos pero la lista sería muy larga. No os perdáis las recetas con limón ó recetas de vinagretas.

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