Recetas de espaguetis

Reconócelo, te emocionas cada vez que ves la escena de ‘La dama y el vagabundo’ en la que Golfo y Reina, los perritos protagonistas, cenan una de las recetas de espaguetis en el restaurante de Tony y… también a ti te gustaría que el final de un espagueti terminara en un beso… 

Los espaguetis, spaghetti en italiano, son la pasta larga más conocida en todo el mundo. Y antigua… porque el geógrafo Al-Idrisi, en el siglo XII, habla por primera vez de los spahetti, harina amasada en forma de hilos. Probablemente fue un alimento destinado a afrontar las largas marchas de las caravana por el desierto y su consumo se extendió, por mar, por toda la cuenca del Mediterráneo… de hecho el viento y el sol son condiciones indispensables para conseguir el perfecto secado de la pasta.

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