Recetas de calamares

Rico en proteínas de calidad y pobre en grasas… con estas credenciales te encantarán las recetas de calamares que hemos seleccionado para tí: fritos, guisados, con arroz…

Es habitual cocinar el calamar en su tinta, o enharinados y a la plancha como el popular aperitivo conocido en el norte como ‘rabas’, o rebozado y frito, relleno… aunque también será un aliado de cualquier guiso de pescado, como una bullabesa o una paella de marisco. Cuando el calamar es pequeño, se conoce como chipirón, y es tierno y delicioso.

En general, los calamares son del agrado de los más pequeños… sobre todo cuando se toman fritos. Los calamares a la romana es un plato que, en realidad, resulta tentador a cualquier a edad.

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