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Recetas con almejas

Recetas con almejas

La almeja es un molusco que se encuentra en el litoral cantábrico, cuyos países tienen entre su cocina excelentes recetas con almejas. En España las de mejor calidad se encuentran en las costas gallegas, tierra que se ha especializado en su preparación. Debido a la delicadeza y suavidad de su carne, la almeja se presta a ser preparada bajo muy diversas formas y combinaciones. Están riquísimas simplemente cocidas con un poco de limón y perejil, aunque también resultan perfectas cocinadas de formas tan tradicionales como a la marinera, a la gallega o al vino blanco. Podemos preparar unas alubias con almejas, dando a la legumbre un delicioso sabor a mar, pasando lo mismo si las cocinamos con unas patatas. Disfruta de este delicioso marisco siguiendo cualquiera de las recetas que te proponemos, ya sea de las formas más tradicionales o descubriendo nuevas formas de prepararlas. Prueba otros platos típicos de la cocina gallega. Te aconsejo que visites la sección de >recetas con mariscos si quieres seguir explorando en el fantástico mundo marino.

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