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Recetas que llevan alcaparras

Recetas que llevan alcaparras

La alcaparra es un arbusto que, a pesar de usarse en como producto alimenticio, tiene muchos beneficios para la salud. Son muchas las recetas con alcaparras y muy variadas, ya que se pueden comer frías o calientes manteniendo su sabor particular. Las alcaparras tienen un sabor muy peculiar, bastante fuerte y algo amargo, por lo que no son del gusto de todo el mundo. Este sabor hace que se note su presencia en las recetas que las llevan, aparte de su inconfundible color verde y su forma ovalada. Al contener gran cantidad de agua y apenas grasas y carbohidratos, las alcaparras son totalmente recomendables para dietas de adelgazamiento. Las cortezas y las raíces tienen propiedades diuréticas, lo que ayuda a evitar la retención de líquidos. Además, las alcaparras son beneficiosas para el tránsito intestinal porque mejoran las digestiones pesadas y reducen la flatulencia. No solo por el color llamativo, sino por el sabor fuerte e inconfundible, las alcaparras están muy relacionadas con los pepinillos, de hecho muchas veces se sirven juntos y se combinan perfectamente.

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