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Recetas con albaricoques

Recetas con albaricoques

Las frutas son muy importantes en nuestra nutrición, por eso, las recetas con albaricoques y otras frutas, son muy fáciles de encontrar, ya no solo en platos dulces que es lo más típico o donde pensamos que mejor queda la fruta, sino también en platos salados, porque es la combinación del dulzor y la acidez de la fruta con los jugos de la carne o el pescado, lo que hace que la fruta quede bien en platos no dulces. Los albaricoques, es una fruta de origen chino aunque también es originaria de otros países como Turquía, Alemania, etc. El albaricoquero, es un árbol que mide de 3 a 6 metros con hojas muy verdes y aterciopeladas. Su fruto, el albaricoque, es muy parecido en morfología y textura (aterciopelado) al melocotón, solo que más pequeño en dimensión. Platos donde el albaricoque está presente: tarta de queso y albaricoques, albaricoques caramelizados, mermelada y compota de albaricoques, solomillo de cerdo con guarnición de albaricoques, crema de albaricoque con chocolate, albaricoques al vino tinto, muslos crujientes con crema de albaricoques, etc. Si os gustan las frutas, echad un vistazo a recetas con melocotón ó recetas con kiwi.

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