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Recetas de codornices

Recetas de codornices

Las recetas de codornices son muy ricas en nutrientes beneficiosos para el cuerpo y, además, hay gran variedad. La codorniz es un ave y pertenece al grupo de la carne blanca, que es menos calórica que la roja.

La carne de codorniz es muy rica en proteínas y muy aconsejable para personas que tienen problemas con el colesterol. Al igual que el pollo o el pavo, las recetas de codornices tienen menos grasas y son más fáciles de digerir, por lo que son muy aconsejables para dietas o para personas que les cuesta más hacer la digestión. Además, la codorniz se puede juntar con muchos tipos de ingredientes diferentes, que son también los que hacen que sea más o menos calórica lógicamente.

Para hacer una buena carne de codorniz, tierna y con buen sabor, quizás te interesen unas recetas de salsas para acompañarla o unas recetas de patatas como guarnición.