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Recetas de carne al horno

La carne ofrece muchas posibilidades de ser cocinada, unas más saludables que otras, al igual que más o menos sabrosas. Entre la carne empanada, a la plancha, guisada, estofada, etc. se encuentran las recetas de carne al horno, muy variadas y muy sabrosas. Cocinar la carne al horno implica tiempo y un poco de control entre medias, pero todo ello da como resultado un sabor riquísimo y único. Para que la carne quede perfecta en todos los sentidos es importante calentar bien el horno antes de meterla para controlar bien el tiempo de cocción y para que se forme una capa exterior que impida que los jugos se salgan y quede seca. Si la carne que estamos cocinando lleva algún tipo de salsa, será mejor si cada poco bañamos la pieza con ésta para que no quede seca, incluso podemos echarle un poco de agua si vemos que la salsa se consume demasiado con el calor. Y si eres de cocinar carne habitualmente, aquí puedes ver más recetas de carnes a la plancha o carnes asadas, entre otras.