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Recetas de calzone italiano

Recetas de calzone italiano

De origen napolitano, como la pizza, el calzone es otra delicia italiana que podemos preparar en casa. Coge nuestras recetas de calzone y metete un rato en la cocina. El resultado será espectacular. Los calzone son parecidos a la pizza pero con una presentación y un tiempo de cocción muy diferente. Llevan un relleno para el que podemos utilizar los mismos ingredientes para las dos recetas. La lista es interminable: quesos, champiñones, jamón, carne picada, huevo, setas, verduras, etc.; pero siempre con una base de mozzarella, especias como la albahaca o salsas tan populares como la carbonara o la boloñesa. Hay quien les llama pizzas dobladas, y en parte, podríamos definirlos así. Sin embargo, la receta incluye unos tiempos de cocción diferentes para evitar que la masa nos quede cruda por dentro. Aunque los auténticos calzones estén en la región napolitana de Italia, siempre podemos prepararlos en nuestra casa. Más abajo tienes todas nuestras recetas, probadas con éxito para que disfrutes de la cocina italiana, tan variada.

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