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Recetas con brandy o coñac

Está siempre presente en muchos guisos, flambeados y postres, por eso dedicamos una sección a las recetas con brandy o coñac. Seguro que tienes alguna botella por casa y si no sabes en qué gastarla que no sea para beber con un poco de hielo, aquí te sobrarán ideas. Por ejemplo el daiquiri lleva coñac, pero sobre todo las recetas de carnes de caza como las codornices o las recetas de liebre necesitan este tipo de alcohol para conseguir una carne mucho más tierna. Arroz al coñac, pollo, solomillos o unos buenos langostinos y gambas son recetas que siempre mejoran con un chorrito de brandy. Pruébalas y déjanos un comentario o receta para compartir más usos de este tipo de alcohol.

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