Yakimeshi (arroz frito)

Si nos gusta la comida japonesa y queremos empezar a elaborar nuestros propios platos en casa, os recomiendo empezar por plato sencillos y conforme nos vayan saliendo bien y gustándonos, iremos haciendo platos más complicados o difíciles. Un plato japonés por el que podemos empezar, es el yakimeshi (arroz frito). Este plato
Está elaborado a base de arroz, como ingrediente principal, verduritas picadas y huevo. Os cuento como se hace y ya tenemos lista una cena japonesa súper rica.

En primer lugar picamos la zanahoria, la calabacita, los hongos y los cebollines de forma muy menuda.
Ponemos al fuego una sartén con aceite, y cuando éste esté bien caliente se fríen estos ingredientes hasta que estén blandos. Una vez listos se añade el huevo, revolviéndolo bien para que se haga una especie de revuelto.
Después se va incorporando el arroz poco a poco, dando vueltas constantemente.
Se sazona con un poco de salsa de soja y la pimienta al gusto. Mezclamos bien y listo.