Tarta de queso suave

Atención a los amantes del queso y el dulce a la receta que os voy a decir como elaborar. Una tarta que me encanta hacer es la tarta de queso suaveque os a contar como hacerla. Las tartas de queso son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores. Además, suelen gustar a todos, porque en función de lo que nos guste el queso, las podemos hacer con más sabor o con menos sabor a queso.
Lo primero que haremos será batir los huevos con el azúcar. Después, vamos a incorporar el yogur, el queso, la harina levadura y mezclaremos bien. A continuación, hay que untar un molde desmontable con aceite y vamos a poner la masa al horno precalentado una media hora. Pasado el tiempo, tenemos que pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio ya esta cocido.
Seguidamente, vamos a poner un cacito con unas gotas de agua a calentar y pondremos la mermelada. Luego, vamos a incorporar la hoja de gelatina que habremos puesto en remojo y lo calentaremos un pelín sin dejar de mover.
Finalmente, cuando lo tengamos, vamos a incorporarlo a nuestra tarta de queso suave y dejaremos enfriar.

¡Deliciosa!