Tarta de manzanas con yogur

Una tarta que todos hemos comido todos alguna vez y que me encanta comer, es la tarta de manzana casera, ¡está deliciosa! Encima, su elaboración es sencilla y es rápida de hacer. Como es de imaginar, cada una tendrá una tarta de manzana preferida, ya sea la que hace su madre, su tía o su abuela. Mi tarta preferida es la tarta de manzana con yogur que hacen en la pastelería de mi calle.
Lo primero que haremos será pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rebanadas. Simula la decoración en el molde poniendo las rebanadas a tu gusto, y una vez terminado, sepáralas del resto de las rebanas.
Después, puedes trocear las rebanadas que no utilices en la decoración, si así lo deseas. Ahora, bate los 2 huevos hasta tener una mezcla homogénea, para luego agregar el azúcar y batiremos bien.
A continuación, agrega la pizca de sal y la levadura a la mezcla, y batiremos. Agrega poco a poco la harina hasta hacer la mezcla homogénea.
Llegados a este punto, nos queda una mezcla bastante espesa y dura, por lo que agregaremos el yogurt natural que creamos conveniente para hacerla más manejable, y batiremos.
Si tenemos el vino blanco, agregaremos un chorrito. Seguidamente, toma las manzanas que no utilizaras en la decoración, y agrégalas a la mezcla. Revolveremos bien.
Luego, prepara el molde engrasándolo con mantequilla, o poniendo papel para hornear también engrasado, y verteremos la mezcla en el.
Decora con las manzanas que separaste al principio. Mete al horno precalentado a 180ºC por alrededor de 50 minutos.
Si vez que se va oscureciendo demasiado antes de que sean los 50 minutos, mira si está listo metiendo un palillo en la tarta. Si sale limpio, puedes sacarlo del horno.
Finalmente, dejaremos enfriar, y serviremos la tarta de manzana con yogur.

¡Queda deliciosa!