Sandwich mixto perfecto
Frío o tostado, para desayunar, para un tente en pie, una merienda o una cena ligera, el sándwich mixto perfecto es un clásico entre los clásicos. Su origen se remonta a los finales del siglo XIX cuando en Estados Unidos, donde aún tardaría un tiempo en inventarse el popular perrito caliente, comenzaron a servirse en los estados de baseball de Nueva York.
A las cafeterías españolas llegaron a mediados de los años 50 coincidiendo con la normalización de relaciones diplomáticas y comerciales entre Estados Unidos y nuestro país, si bien su nombre, 'sandwich mixto', así, en castellano, proviene de la inmensa popularidad que este bocado tuvo en Cuba desde los años 30 y hasta la caída del dictador Batista.
Paso 1:
Unta las rebanadas de pan de molde con la mantequilla por ambas caras. Para que te sea más sencillo trabajar, lo ideal es que trabajes con mantequilla en pomada. Esta expresión se refiere a la mantequilla cuando está blandita pero no derretida. Es el punto exacto en el que está maleable y se puede trabajar con ella.
Paso 2:
Coloca entre las rebanadas de pan de molde las lonchas de jamón y de queso.
Paso 3:
Tuesta tu sándwich mixto perfecto en una plancha o en una sartén hasta que el queso se derrita y el pan quede dorado por ambos lados.
Paso 4:
Deja reposar unos instantes, apartado del fuego, pero al calor de la plancha, y sirve inmediatamente.
Presentación:
El sándwich mixto perfecto se sirve cortado en diagonal, dispuesta una mitad apoyada sobre la otra. Se puede acompañar con una ensalada sencilla de lechúga, hoja de roble y unas rodajitas de tomate aderezadas al gusto, o bien con unas patatas fritas. Un plato sencillo, rápido... pero delicioso y resultón, que te salvará más de una cena.
Sugerencia:
A la hora de preparar este sándwich mixto perfecto no dudes en usar el pan de molde marca DIA. Podrás elegir entre una amplia variedad en función de tus preferencias: integral, multicereales, blanco con o sin corteza, rústico... y todos de una calidad extraordinaria.
Alternativas:
Las variantes de este sándwich mixto perfecto son infinitas... aunque dejaría de ser un sándwich mixto, en sentido literal. Por supuesto, puedes poner el queso que más te guste, o sustituir el jamón de York por lonchas de pavo, o de jamón serrano, o incluso poner atún.
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