San jacobos de pollo

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, unos ricos san jacobos de pollo Para el que no lo sepa, el san jacobo es un filete (pollo, pavo, jamón york, etc.), rebozado con harina, huevo y pan rallado, que suele ir acompañado de patatas fritas o ensalada. Esta muy rico y en la actualidad, aunque ya lo venden hechos y congelados, no hay nada mejor que elaborarlos tu mismo. ¡Riquísimos!
En primer lugar, salaremos las pechugas por ambos lados. Después, ponemos sobre una pechuga una loncha de jamón y otra de queso, colocaremos la otra pechuga encima, procurando que ni el jamón ni el queso sobresalga de las pechugas.
A continuación, las pasaremos primero por harina, huevo y pan rallado y reservaremos.
Seguidamente, pondremos en una sartén abundante aceite y dejaremos que se caliente.
Luego, se echan las pechugas y se fríen. Hay que bajar el fuego un poco para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
Finalmente y una vez fritos y dorados, los san jacobos ya estarán listos para comérnoslos.

¡Deliciosos!

CONSEJOS:
-Se pueden acompañar de la salsa que más se desee.
-Se puede acompañar de patatas fritas o ensalada.