SAMOSAS INDIAS DE POLLO CON SALSA DE YOGUR

ELABORACIÓN

Se preparan las láminas de pasta filo, pintándolas con aceite, cortándoles los bordes y partiendo cada lámina en 3 tiras.

Cortamos las pechugas en daditos y las salteamos hasta que se doren, las salpimientamos y las retiramos.

Salteamos las verduras y echamos el tomate frito, la cayena  y una cucharadita de curry (opcional). Mezclamos con el pollo y rellenamos las tiras en forma de triángulo, según aparece en la foto.

Las horneamos a 180 grados alrededor de 15 minutos, hasta que se doren.

SALSA DE YOGUR

Se mezcla, 1 yogur natural, 2 cucharadas de mayonesa, el zumo de medio limón, 2 dientes de ajo, una pizca de comino, sal, pimienta y perejil.

Se tritura todo y listo.

Receta enviada por Creasabor