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SALPICON DE MARISCO

Ensaladas
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Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 u. sal
1 u. pimiento verde
4 cucharada. aceite de oliva virgen extra
1 u. pimiento rojo
4 u. palitos de surimi
1 lata. mejillon al natural
300 g. pulpo cocido
2 u. tomate de pera
1 lata. cebollitas en vinagre
6 u. olivas negras
4 cucharada. vinagre de jerez

Descripción

Cortamos el pulpo ya cocido en rodajas, lo mismo hacemos con el tomate y los palitos de surimi y reservamos. Cortamos el pimiento verde y el rojo a daditos muy pequeños y hacemos una vinagreta con ellos junto al aceite la sal y el vinagre. Montamos el plato poniendo una capa de pulpo cocido alrededor una de tomates en el centro la vinagreta y decoramos con las olivas, los palitos de surimi y los mejillones, ponemos un poquito de aceite por encima y un poquito mas de sal.

Receta enviada por encadiaz

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