Pulpo gratinado con alioli.

se cuecen él pulpo y las patatas, estas últimas si se puede esperar un poco se cuecen con el agua del pulpo.en un plato se colocan las patatas como base c ornadas panaderas, el pulpo se distribuye por encima de las patatas y se cubren con ali olí, sin pasarse.se gratina en al grill del micro o en horno. Yo en mi caso, utilizó un soplete, para dorar el alioli. Se espolvorea el pimentón según el gusto, una pizca de sal gruesa  a disfrutar.

Receta enviada por Alexisrafael