Pollo Tikka Masala (para 4 personas?
- Receta usuario
- 31-40
- Media
- €
- 301-500
Ingredientes:
Descripción
Primero preparamos el arroz basmati: dejamos reposar en agua 10 min, a continuacion cambiamos el agua y lo dejamos hervir durante 8-10 min. Una vez cocido espolvoreamos un poco de cilanttro.
Para el pollo:
Aceite en sartén, colocas un palito de canela un par de minutos para que suelte sabor, lo retiras, sofríes la cebolla, agregas toda las especias, incluyendo jengibre, ajo y cilantro.
Seguidamente agregas el tomate y media taza de agua (o caldo de pollo). A esta salsa súper aromática, le agregas los trozos de pollo y los dejas cocinar corrigiendo sal y cualquier especia que consideres.
Cuando el pollo esté listo, agregas 1/4 de taza de leche de coco, dejas hervir un par de minutos más y listo. Al servir, agregas cilantro fresco picado.
¡A disfrutar!
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