Pollo a las especias

El pollo es una de mis carnes favoritas ya que contiene menos grasa y se cocina pronto. Un plato que suele formar parte de mis comidas ya que me encanta es el pollo a las especias. A parte de ser un plato saludable, se cocina muy rápido y apenas se ensucia nada. Es perfecto para cenas y cuando llegas a casa tarde después de una intensa jornada laboral. ¡Riquísimo!
En primer lugar se fríe muy bien el pollo con poca sal y pimienta al gusto. Después le vamos a añadir el sobre de directo al horno, el vino y el agua y lo vamos a dejar cocer.
Mientras, en un mortero, se pican los ajos junto con los piñones y el perejil y a continuación se añade a todo lo demás y se deja terminar de cocer.
Este plato de pollo a la especias se sirve con una guarnición de patatas fritas, o, arroz cocido y pasado por la sartén con ajos fritos.

¡Riquísimo!