El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo salsa de champiñones y nata Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
En primer lugar vamos a salpimentar el pollo y reservaremos.
Después, en olla vamos a poner aceite a calentar. Cuando esté el aceite bien caliente, hay que poner el pollo y dorarlo por todos lados.
Una vez dorado, vamos a retirar cada trozo y cuando se termine de dorar todos añadiremos la cebolla picadita y rehogaremos hasta que ese transparente.
A continuación, hay que añadir los ajos picados, darles unas vueltas y poner el tomate rallado. Seguidamente haremos un sofrito, y cuando el sofrito esté casi listo, hay que poner los champiñones en láminas, y el vino.
Luego, volveremos a poner los trozos de pollo y las patatas, agregaremos agua hasta tapar el pollo por completo, taparemos y dejaremos cocer a fuego medio durante 20 minutos,
Hay que probar si se necesita rectificar la sal y la pimienta.
Finalmente y cuando esté, se puede agregar la nata y el orégano; y servir un buen plato de pollo con salsa de champiñones y nata.
¡Que aproveche!