Pollo con almendras al estilo chino - receta de usuario

Me encanta el sabor que da la salsa de soja a las comidas, convirtiéndose en un indispensable en la mayoría de mis platos, que adquieren ese toque oriental inmediatamente. Uno de mis platos preferidos es este pollo con almendras al estilo chino. Un plato muy sencillo de realizar pero con un sabor increíble, que os aconsejo realicéis en casa.

En primer lugar ponemos la cebolla, reservando unas tiras, junto con las almendras en el vaso de la batidora y las trituramos.
Salpimentamos el pollo cortado en tacos.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, y cuando esté bien caliente, echamos la cebolla junto a las almendras picadas. Rehogamos unos minutos y echamos inmediatamente el pollo.
Lo freímos hasta que el pollo este cocinado, momento en el que añadiremos la salsa de soja y lo dejamos todo al fuego, durante al menos unos 5 minutos, o hasta que la salsa haya espesado.
Ya tenemos listo nuestro delicioso pollo con almendras al estilo chino.