El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo al paté de foie con papas y batatas a la miel. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Comenzaremos por salpimentar el pollo entero o cortado en presas. Después hay que acomodarlo en una asadera o bandeja.
Aparte, en una cacerola pequeña, disolveremos a fuego lento el paté junto con una cucharadita de mantequilla. A continuación hemos de añadir la nata y salpimentar.
Seguidamente vamos a verter la preparación sobre el pollo bañándolo por completo.
Ahora colocaremos a sus costados las patatas y las batatas salpimentadas y enmeladas, es decir, pinceladas con la mezcla de miel de abejas, aceite, pimienta y sal.
Luego, cocinaremos en horno precalentado hasta que se doren.
Finalmente y cuando esté, hemos de servir las presas de pollo acompañadas de patatas y batatas a la miel.
¡Adoro este pollo al paté de foie con papas y batatas a la miel!
¡Que aproveche!