Plátano en almíbar de lima con crema de queso.

Seguro que alguna vez has vivido la siguiente escena: Tienes una cena con amigos o familiares, ya tienes el menú listo y todo comprado pero has olvidado el postre. 

La mejor solución y más protocolaria es que lo traiga alguno de tus invitados, pero ¿y si no lo hacen?. 

En DÍA te presentamos una solución súper asequible y ríquisima para que puedas sorprender a toda la mesa: Plátano en almíbar de lima con crema de queso. 

Para la elaboración: 

Paso 1: 

LLevamos a ebullición agua en una cazuela mediana, cuando rompa a hervir ponemos el azúcar. Removemos rápido. 

Paso 2: 

Lavamos la lima bien y la rallamos sobre el agua hirviendo con azúcar, su piel en concreto. 

Paso 3: 

Exprimimos el jugo de un limón y lo ponemos dentro del agua. 

Paso 4: 

Sacamos nuestro jugo de la cazerola y vamos a ponerlo en una fuente de cristal profunda. 

Paso 5: 

Ahora vamos a cortar los plátanos en rodajitas. Añadimos estos plátanos en nuestro jugo, removemos. 

Paso 6: 

En otro bol de cristal ponemos la crema de queso con ayuda de una cuchara. Añadimos también la leche condensada junto a nata montada. 

Con una varilla removemos la mezcla muy bien hasta que se solidifique.

Para emplatarlo: 

Vamos a ponerlo sobre un cuenco bonito de cristal pequeño, añadimos en primer lugar nuestra crema. Después colocamos con cuidado y cariño las rodajitas de plátano que ya han absorvido todo el almíbar. 

Lo decoramos con un poquito de lima rallada. 

Listo nuestro plátano de almíbar de lima con crema de queso. 

Ya lo tenemos todo listo, un postrel ligero y dulce. Está ríquisimo y que nos salvará de olvidos. 

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