Pimientos y zanahorias escabechados
- Receta usuario
- 31-40
- F谩cil
- 鈧
Ingredientes:
Descripci贸n
Hacer pimientos y zanahorias escabechados es un punto fuerte a la hora de poner una guarnici贸n original con una carne o un pescado.
Se pone en una olla grande el vinagre, el agua, la sal y el az煤car, y se mezcla todo ello bien dej谩ndolo a fuego medio.
Se limpian bien las verduras y se cortan al gusto, dependiendo de la forma de cada una. Cuando rompa el hervor en la olla, se echa la zanahorias primero y se dejan cocer un poquito para que se ablande. Una vez que est茅n listas, se retiran con una espumadera y se reservan.
Entonces, se echan los pimientos a la olla y se dejan cocerse hasta que est茅n blanditos. Una vez listos, se retiran y se reservan.
Se ponen los pimientos y las zanahorias en un recipiente con tapa, poniendo en un costado lado los pimientos y, en el otro, las zanahorias. Se espolvorean con el tomillo y se echan los trozos de dientes de ajos y las hojas de laurel.
Por 煤ltimo, se echa aceite en los pimientos y las zanahorias, se tapa el recipiente y se guarda en la nevera hasta que se usen las verduras escabechadas.
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