Pico de gallo tradicional

El pico de gallo es una salsa tradicional de originen mexicano. Esta salsa se puede utilizar con muchos y muy variados propósitos, pero sobre todo es típico acompañar con ella los nachos, las quesadillas y los tacos. Así que todos atentos.

Es muy fácil de hacer y la preparación sólo lleva unos minutos, así que puedes hacerla mientras se hacen las tostadas o se prepara la pasta. ¡Muy rica!
Vamos a picar los tomates de forma menuda. Lo mismo vamos a hacer con el pimiento y con la cebolla. Picamos la guindilla también muy menuda.
Lo juntamos todo en un cuenco. Añadiremos el jugo de limón y la sal al gusto, además del cilantro picado, ingrediente imprescindible.
Mezclaremos cuidadosamente todos los ingredientes para que se impregnen bien del aliño. Lo llevamos a la nevera para que esté bien frio a la hora de servir, aunque si lo vas a comer inmediatamente, llévalo a la mesa y prepárate a disfrutar.

¡Que aproveche!