Pescado al limón con salsa de almendras

Os voy a contar como preparar pescado al limón con salsa de almendras muy sencillo de preparar y con ingredientes sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Esta receta de pescado está exquisita y si la preparas para una cena o comida, quedarás como un auténtico cocinero.
En primer lugar en un recipiente que tendremos engrasado, colocaremos las rebanadas de limón y pondremos encima los filetes, los sazonaremos con sal y pimienta. A continuación vamos a bañar con aceite.
Seguidamente hornearemos durante 10 minutos a 180°C, o hasta que tenga el punto de cocción deseado.
Pasado el tiempo vamos a retirar el pescado al limón con salsa de almendras del horno y le quitaremos las rodajas de limón.
Trituraremos las almendras con la crema, la leche y el queso hasta lograr una mezcla homogénea.
Para finalizar vamos a bañar los filetes con la crema de almendras, adornaremos con cebollino picado y serviremos.