Pastel de hojaldre relleno de cabello de angel

Un postre que se suele comer en casa es un pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel, ¡me encanta! Cuando terminemos de elaborarlo quedará genial y estará buenísimo, tanto que valdrá el tiempo que habremos invertido. Os voy a contar como lo hago yo, y espero que os animéis y sorprendáis a vuestra familia en reuniones y celebraciones con uno de estos. ¡Buenísimo!

En primer lugar extenderemos la masa, y la partiremos en rectángulos.
A continuación, en una bandeja para horno, pondremos papel de hornear y encima pondremos nuestros rectángulos. Seguidamente, le pondremos el cabello de ángel, procurando no llegar a los bordes de la masa. Ahora, pintaremos, ayudándonos con un pincel y agua, la parte de masa que nos ha quedado en los bordes del relleno.
Luego, colocaremos otro rectángulo de masa encima de la otra, procurando que coincidan ambas y procurando que se peguen por la parte que hemos pintado con agua.
Ayudándonos con un cuchillo, le daremos unos toques para mejorar la presentación, y así evitaremos que se despegue una masa con la otra. Batiremos un huevo y pintaremos todo el pastel.
Finalmente le añadimos los piñones y el azúcar y lo llevaremos al horno que previamente hemos calentado a 200 grados centígrados. Dejaremos cocer el pastel de hojaldre relleno de cabello de hojaldre durante unos 20 ó 25 minutos y, finalmente, pasado el tiempo tendremos un estupendo pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel listo y ¡riquísimo!

¡Que aproveche!

CONSEJOS:
-Yo lo presento en porciones, así se ve el cabello de ángel que va en el interior.