Panes de leche rellenos de cremas saladas

Nuestros hijos y sobrinos se aburren en las meriendas. Ha llegado ese cruel momento en que tenemos que replantearnos nuestro recetario. Para ello te presentamos una receta que les va a encantar y que pueden tomarla para merendar e incluso para desayunar o llevarlo al colegio. Se trata del pan de leche. Un pan tradicional que siempre ha invadido las alacenas de nuestras madres.

Elaboración:

Paso 1: 

Partimos la mantequilla en trozos y la reservamo fuera de la nevera unos 30 minutos.

Paso 2: 

En un bol añadimos , la harina,la leche en polvo, el azúcar, la miel, la levadura, la sal y el huevo y empezamos a incorporar todos los ingredientes.

Paso 3: 

Añadimos la leche poco a poco a medida que la masa se vaya quedando seca.

Paso 4: 

Una vez obtenido una bola lisa tapamos con un trapo umedo, y dejamos reposar 30 minutos.

Paso 5: 

Formamos barritas sin puntas, y ponemos en una bandeja de horno.

Paso 6:

Pintamos con un poco de yema de huevo.

Paso 7: 

Hacemos unos cortes casi laterales y bastante profundos para conseguir darle la forma típica que tienen estos panecillos. 

Paso 8: 

Ponemos a fermentar unos 90 minutos en un lugar calido de la cocina.

Paso 9: 

Precalentamos el horno a 250ºC y ponemos una bandeja con un poco de agua en la parte inferior del horno para generar un poco de vapor.

Paso 10: 

Cuando los panecillo hayan doblado su volumen horneamos a 230ºC unos 12 minutos.

Una alimentación saludable, suficiente y equilibrada serán los pilares básicos de la alimentación de tus pequeños. No te olvides de guardarte esta receta de pan de leche y practicarla. 

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