Pan flauta
- Receta usuario
- 20-30
- Muy fácil
- €
Ingredientes:
Descripción
Siempre he sentido mucha curiosidad por elaborar mi propio pan en casa pero nunca me había atrevido por miedo a que no quedara, hasta que descubrí esta receta para elaborar plan flauta Os cuento como elaborarlo para que vosotros también podáis hacer vuestro propio pan en casa.
Para la esponja:
Lo primero que vamos hacer será mezclar en un bol la harina, el agua y la levadura. Amasaremos hasta obtener un bollo uniforme y dejaremos levar hasta que duplique su volumen.
Para el amasijo:
Vamos a mezclar en un bol la harina con el agua y la sal fina.
También agregaremos la levadura y amasaremos.
Para preparar el pan:
Cuando estén listas la esponja y el amasijo, vamos a unir y a amasar hasta obtener un bollo.
A continuación dividiremos el bollo en 8 partes iguales y dejaremos que leve durante 15 minutos.
Una vez levado, estiraremos la masa en forma de flautas y dejaremos levar nuevamente
Seguidamente vamos a poner las flautas en una bandeja que habremos forrado con papel de horno o vegetal.
Antes de meter nuestro pan flauta en el horno, vamos hacer cortes en cada flauta de un cm de profundidad para que se abra al cocinarse
Por último vamos a rociar con un pulverizador las flautas y las llevaremos al horno.
Los vamos a cocinar entre 25 y 40 minutos, hasta que se doren. Pasado el tiempo apagaremos el horno y dejaremos los panes dentro del horno con la puerta abierta durante 5 minutos.
¡Está riquísimo!
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hola! ,veo vuestra receta y observo que ,en mi opinión, le faltan algún dato importantes como es la temperatura de cocción y si se ha de cocer con el horno precalentado y si además del pulverizado con agua precisa tener vapor de agua mientras la cooción.
Os agradeceria que me lo aclaraseis ,un saludo.
Hola Mavilolu,
Esta receta no ha sido elaborada por el equipo de Demos la vuelta al día, es la receta que nos ha enviado un usuario... de forma que no te podemos ayudar con tus dudas.
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