Ossobuco de ternero con naranja y canela
- Receta usuario
- 50 >
- Fácil
- €
Ingredientes:
Descripción
Uno de los platos predilectos de carne en mi casa es este ossobuco de ternero con naranja y canela. La carne queda tiernísima, y la naranja y la canela le dan un toque exótico. Realmente delicioso.
Ponemos en una olla caliente el aceite de oliva y doramos la carne, a la que previamente hemos salpimentado y pasado por harina. Cuando este la carne perfectamente dorada, la retiramos y en ese mismo aceite doramos la cebolla que hemos picado, al igual que los pimientos, la zanahoria picada en rodajas y los tomates.
Cuando este ya todo bien pasado y hecho, incorporamos nuevamente la carne junto con el caldo de carne, el zumo de naranja, el vino, la pasta de tomate, la canela y una hoja de laurel.
Lo vamos a dejar cocinando a una temperatura baja durante unos 90 minutos o hasta que la carne este hecha. Esto lo sabremos cuando la carne prácticamente se deshaga.
Si queremos completar este ossobuco de ternera con naranja y canela con un poco de arroz, patatas o pasta.
Envía tu pregunta a nuestro chef
Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.
Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.
Creo que en los ingredients deberiais dar los gramos en lugar de tazas.Gracias
Hola Vilajuiga21,
Si, estamos completamente de acuerdo. En todas nuestras recetas ofrecemos las cantidades en gramos, pero esta receta es de usuario, y la persona que la subió lo hizo así.
Echa un vistazo a este Ossobuco a la milanesa y a este Ossobuco con puré de patatas
Un saludo