Esta mousse de naranja es un postre super rico y muy fácil de elaborar. Es suave, ligero, fresco y lleno de los aromas cítricos de la naranja. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Para hacer esta mousse de naranja, lo primero que debes hacer es rallar la cáscara de la naranja con cuidado de no sacar la parte blanca, que resulta amarga.
Paso 2:
Coloca las claras de huevo en un bol y añade la mitad de la ralladura de naranja.
Paso 3:
Comienza a montarlas con la ayuda de unas varillas eléctricas. Cuando comiencen a montar incorpora la mitad del azúcar y sigue montando. Añade al final el azúcar glas y sigue montando.
Paso 4:
Mezcla la maicena con una pequeña parte de la leche y disuelve.
Paso 5:
Acerca al fuego un cazo con el resto de la leche y caliente. Incorpora la leche con la maicena disuelta. Cuando esté caliente, incorpora el azúcar sigue cocinando, a fuego suave, hasta que espese.
Paso 6:
Aparta del fuego e incorpora el zumo de las naranjas. Tapa con plástico film y deja enfriar 10 minutos en la nevera.
Paso 7:
Incorpora a la leche las claras haciendo movimientos envolventes. Incorpora el resto de la ralladura de naranja.
Paso 8:
Coloca tu mousse de naranja en copas individuales y guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Presentación:
Sirve tu mousse de naranja bien fresquita y adorna con varias hojitas de menta o, si quieres, con un poco más de ralladura de naranja. ¡A disfrutar!.
Sugerencia:
A la hora de hacer esta mousse de naranja, no dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios para su elaboración.
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