Mi ensalada de atún

Una de las cosas quemas me gusta cenar, ya que prefiero ir ligera a la cama, es una buena ensalada de atún. Está riquísima y la verdad es que es tan fácil de hacer que incluso llegando muy cansada a casa después de una jornada laboral larguísima, note da pereza ponerte a preparar una.

Lo primero que vamos a hacer es escurrir la lata de atún y colarla. Ayudados con un pela patatas vamos a cortar láminas finas de pepino, y las sumergiremos en un bol con agua fría y sal, durante unos 10 minutos.
Mientras vamos a cortar los rabanitos en finas rodajas.
Para hacer el aderezo tenemos que mezclar el aceite, el jugo de limón, salpimentar y por último colocar las alcaparras.
Los mezclamos bien todos los ingredientes anteriores, junto con unos tomates cherry, de la ensalada y por último los vamos a rociar con el aderezo

Trucos y consejos:
Cuando usamos atún en las ensaladas, es preferible utilizar al natural.