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Merluza con salsa de puerros - vídeo receta

Pescados y mariscos
Plato caliente, Segundo plato
Ligera

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
merluza ( 2 rodajas ) merluza 2 rodajas
ajo ( 1 diente ) ajo 1 diente
cebolla ( media ) cebolla media
puerro ( 1 ) puerro 1
vino blanco ( 50 ml. ) vino blanco 50 ml.
nata para cocinar ( 150 ml. ) nata para cocinar 150 ml.
sal sal
pimienta negra pimienta negra
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
perejil fresco ( picado ) perejil fresco picado
Ocultar 4 personas
merluza ( 4 rodajas )
ajo ( 2 dientes )
cebolla ( 1 )
puerro ( 1 y medio )
vino blanco ( 100 ml. )
nata para cocinar ( 300 ml. )
sal
pimienta negra
aceite de oliva vírgen extra
perejil fresco ( picado )
Ocultar 6 personas
merluza ( 6 rodajas )
ajo ( 3 dientes )
cebolla ( una y media )
puerro ( 2 )
vino blanco ( 150 ml. )
nata para cocinar ( 450 ml. )
sal
pimienta negra
aceite de oliva vírgen extra
perejil fresco ( picado )

Descripción

Un plato sano y saludable, al mismo tiempo que sabroso y saciante. Esta merluza con salsa de puerros es una delicia fácil y rápida de hacer.

Paso 1:

Pon a calentar unas gotas de aceite en una sartén y marca ligeramente la merluza para que se dore un poco. Retírala y resérvala.

Paso 2:

Pela y pica el ajo y la cebolla. Lava y pica el puerro.

Paso 3:

Pon aceite a calentar en una olla y rehoga el ajo, la cebolla y el puerro.

Paso 4:

Cuando estén tiernos, añade el vino blanco y deja reducir.

Paso 5:

Agrega la nata y deja cocer 5 minutos.

Paso 6:

Tritura con la batidora y pon a punto de sal y pimienta. Añade también perejil picado.

Deja cocer diez minutos todo el conjunto.

Paso 7:

Apaga el fuego, añade la merluza y tapa para que termine de hacerse con el calor de la salsa.

Presentación:

Sirve tu merluza con salsa de puerros con más perejil por encima. ¡A disfrutar!.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta merluza con salsa de puerros no dejes de acudir a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios para su elaboración.

 

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