Masa para empanadillas sin levadura

Por norma general, cualquier masa suele llevar siempre un poco de levadura para que cuando se haga esta suba un poco. Si quieres evitarte este ingrediente, puedes hacer una masa para empanadillas sin levadura, con la que se consigue un sabor igual de rico y las empanadillas que dan estupendas.

Comenzamos a preparar la masa para las empanadillas poniendo el aceite en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos a temperatura Varoma en velocidad 2.
Cuando pase este tiempo vamos a agregar los ingredientes restantes y programar 20 segundos en velocidad 4.
Tras este tiempo ya tendríamos lista la masa para empanadillas, por lo que ahora sólo nos queda darlas forma.
Para ello cogemos la masa y la estiramos lo más fino que nos sea posible con la ayuda de un rodillo.
Con la ayuda de un cortapastas, cortamos unos círculos que serán la base de nuestras empanadillas. Ahora solo nos queda escoger de que las queremos rellenar, echamos un poco en el centro de la masa y la cerramos, haciendo en los bordes un repulgue para que el relleno no se salga.
Estas empanadillas se pueden hornear o freír, lo que nosotros prefiramos, recordando siempre que s las hacemos al horno lo mejor es pintarlas con un poco de huevo batido.