Mantecados de navidad de almendra

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos mantecados de navidad de almendras Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer mantecado de navidad de almendra!
Esto es lo más fácil del mundo y al no tener que usar sartén ni batidora ni nada, los niños se lo pasan bomba porque lo pueden hacer casi todo ellos.
Vamos a poner los ingredientes en crudo en un cuenco grande, lo primero es poner la manteca pero a temperatura ambiente. Si está blanda es más fácil.
A continuación añadiremos el azúcar a la manteca y lo mezclamos bien. Entonces añadiremos la almendra y seguimos mezclando (con las manos bien limpias es lo más fácil)
Por último añadimos la harina y hacemos una bola.
Extenderemos la masa con el rodillo sobre la mesa o encimera (yo hice 3 zonas jeje). Y empezamos a cortar con las figuritas de árbol, campana, estrella.
Vamos poniendo cada mantecado sobre la fuente del horno con papel vegetal y metemos en el horno hasta que los vemos doraditos.
Ponemos en un cuenco un poco de canela y azúcar y cuándo los vamos a poner echamos un poquito por encima (Se puede poner después de hornear también).
Dejamos que se enfríen y ya tenemos nuestros mantecados de navidad de almendra listos.
Con estas medidas salen todos los que veis en la fuente de la foto de la receta más una bandeja que aún estaba en el horno.

¡Feliz Navidad!

CONSEJOS:
-Derretir un poquito la manteca para que cueste menos unir con el resto de ingredientes
-La almendra cuanto más fina mejor.