Makisushi de salmón ahumado

Si eres un friki del sushi como yo, creo que el makisushi de salmón ahumado lo conocerás de sobra. Si te animas a hacerlo en casa, aquí te dejo la receta.
Lava el arroz co agua abundante y ponlo a cocer en una olla con el agua ya hirviendo. Una vez cocido, escúrrelo y deja que se enfríe completamente.
Parte el aguacate, el pepino y el surimi en trozos finos y alargados, y separa el salmón en lonchas.
Ahora viene el montaje, que es muy sencillo. Sobre el nori pon una capa fina de arroz cubriéndolo todo. Sobre este arroz, coloca una loncha de salmón, un poco de pepino, aguacate y surimi. Junta todo con los extremos del alga e intenta hacer una forma cilíndrica con cuidado de no desmontar lo que ya has hecho.
Ya tienes el makisushi de salmón ahumado montado, ahora córtalo en rodajas gruesitas y sírvelo con las salsas que más te gusten