Magdalenas de la abuela

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricas magdalenas de la abuela En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base es el amor que pone mi abuela al hacerlas, yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.
Lo primero que vamos hacer será batir las claras a punto de nieve y se reservan. Después se baten las yemas junto con la azúcar hasta obtener una crema, se le agrega el aceite poco a poco. A continuación pondremos la harina, los polvos de hornear o levadura y la esencia de vainilla.
Una vez bien mezclado todo, se le agrega las claras a punto de nieve batiendo hasta quedar una masa homogénea. Con la mezcla lista, vamosa rellenar los capacillos hasta 3/4 y los decoraremos con azúcar o chocolate en hojuelas.
Finalmente hornaremos las magdalenas de la abuela a 180 grados centígrados hasta que queden doradas.
Quedan muy ricas y esponjosas.

¡Irresistibles!