Licor de dulce de leche argentino

Receta de: Bebidas y lácteos
Plato: Bebidas
Cocina: Moderna
Licor de dulce de leche argentino
Fácil
31-40
€€
Licor de dulce de leche argentino
Valoración media
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Ingredientes
Elaboración

Este licor de dulce de leche argentino se llama así porque aprendí hacerlo cuando estuve viviendo en Argentina. Era bastante típico tomarlo en las comidas con amigos, sobre todo si eran argentinos, que estaban más acostumbrados. También lo hemos llegado a usar para separar un primer de un segundo plato y quitar tanto sabor salado. Si se te ocurren ideas, todas son bienvenidas.
Ponemos una cacerola en el fuego y echamos el azúcar con poca agua. Removemos bien con una cuchara de plástico y, cuando esté disuelto el azúcar, lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.
Colocamos los 500 gramos de dulce de leche en la mezcla de azúcar derretido. Añadimos el alcohol en su medida indicada eligiendo el que más nos guste para hacer postres. Removemos bien el dulce de leche con el alcohol y el azúcar y lo envasamos.
Lo malo es que tenemos que esperar un año y medio a tomar conservándolo en un lugar oscuro, así que mientras vamos pidiendo en otras casas. Este es el motivo por el que se vende tanto.
CONSEJO: Servirlo con unos hielos para tomarlo bien fresquito.